近日，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合发布的《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》指出，金（银）箔金（银）粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。

       早在2001年，金箔就被原卫生部明令禁止加入食品中，但金银箔粉食品为何依旧如此有市场？湖南省消保委近期发布的消费提示指出，商家生产经营含金银箔粉食品主要迎合了3种消费心理：食金延年益寿、食金显示身份高贵、猎奇。其本质是利用跟风消费心理，迎合奢靡风气搞怪味营销。

       科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员阮光锋在接受《中国消费者报》采访时表示，猎奇心理是金银箔粉食品市场兴起的关键因素。

       多位消费者在接受《中国消费者报》采访时表示，他们购买金银箔粉食品的原因是“颜值高”“看着很高端”。消费者牛先生表示，他曾吃过金粉巧克力和金箔蛋糕，味道上并没有感觉和不添加金箔金粉的有明显区别。“其实也能把金箔金粉挑出来不吃，但因为挑起来麻烦，所以我就都吃了。而且如果挑出来，蛋糕就会坑坑洼洼不好看了。”牛先生说，“吃之前一定会拍照，然后在网上分享，感觉很有面子。