吃不完的豆腐皮完全可以冷冻保存,解冻后的口感和新鲜豆腐皮没什么两样,折叠起来分成小份冷冻更方便使用,随用随取。 疫情期间一时脑抽,买了很多张豆腐皮,放在冰箱里保鲜2-3天还没吃完,再继续保鲜估计就要变质了,于是果断的转入冷冻室。 几天后,取出冷冻后的豆腐皮,用热水稍微泡一会就解冻了,炒菜、凉拌等各种吃法都试过了,和新鲜豆腐皮没啥两样。由此可见,豆腐皮是完全可以冷冻保存的。